З метою оцінювання на відповідність вимогам харчового законодавства процедур, заснованих на принципах НАССР,  ефективності їх виконання та дієвості впровадження цих процедур у закладі проведено внутрішній аудит відповідно до рекомендованого переліку питань для проведення операторами ринку самостійної перевірки впровадження процедур, заснованих на принципах системи НАССР у школах, який є уніфікованим актом внутрішнього аудиту впровадження системи НАССР у закладах освіти. За підсумками моніторингу підготовлено довідку.